桂圆能改善心血管循环、安定精神状况、舒解压力和紧张。桂圆含有丰富葡萄糖、蔗糖、蛋白质及多种维生素和微量元素，有良好的滋养补益作用，可用于治疗病后体弱或脑力衰退，妇女在产后调补也很适宜。
中医医说女人主血气，常吃桂圆的女人脸色红润、身材丰满，所以很多丰胸的补方都以桂圆作为搭配。
桂圆含丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等，含铁量也较高，可在提高热能、补充营养的同时，又能促进血红蛋白再生以补血。实验研究发现，桂圆肉除对全身有补益作用外，对脑细胞特别有益，能增强记忆，消除疲劳。
桂圆含有多种营养物质如葡萄糖、矿物质等，有健脑益智，补养心脾，安神，治失眠、健忘、惊悸等功效。
大多数孕妇在怀孕后会出现阴血偏虚、滋生内热的症状，经常会表现为大便干结、小便短赤、口干咽燥等，如果这个时候食用桂圆，不但起不到很好的滋补作用，反而会使孕妇出现胎动不稳、漏红、腹痛、小腹坠痛、甚至大伤胎气而流产。
桂圆是很好的滋补之物，研究发现，桂圆果肉中俺有全糖，葡萄糖，酒石酸，蛋白质，维生素C，K，B1，B2，P等，还含有钙，铁，磷等矿物质，吃桂圆又补血补益，增强记忆力，消除疲劳的作用。
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